活ダコ
いけすから取り出した新鮮な活ダコをそのまま味わえます。
水槽で元気に泳いでいたタコをさばくからこそ実現する、抜群の鮮度。
お刺身にすれば、歯ごたえのあるコリコリとした食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨味が魅力です。
シンプルながら素材の良さが際立つ逸品で、一度食べれば忘れられない美味しさを堪能できます。
漁師さんから直接仕入れる魚
昔から親交のある漁師さんから直接魚を仕入れています。
生きたままの魚を届けてもらえるため、鮮度は抜群。
その日の海の恵みをそのまま味わえるのが魅力です。
中間業者を通さず直接買い付けているからこそ、美味しい魚を驚くほどリーズナブルに提供できるのも大虎本陣ならでは。
漁師の目利きと信頼関係に支えられた、鮮度と価格の両立が自慢です。
季節によって変わるメニュー
「活魚居酒屋 大虎本陣」では、紀伊水道から橘湾にかけて太平洋で獲れる旬の魚を、生きたまま仕入れてご提供しています。
春はメバル、夏はイサギやヒラメ、コチ、石鯛、秋はグレや石鯛、冬は脂ののったグレなど、四季折々の海の幸が勢ぞろい。
季節ごとに変わる魚の旨味を、そのとき一番美味しい食べ方で楽しめるのが魅力です。
新鮮さと旬の味覚を存分に味わえる、大虎本陣ならではの贅沢をご堪能ください。
飲み放題付き宴会コースご用意しています
お料理はお任せの飲み放題付き宴会コースは、6,500円(税込)
10品以上のお料理と、120分の飲み放題が楽しめるコースです。
こちらのお得なコースは、14名様以上で前日までの要予約。
他にも、夏は活ハモ、冬はクエの鍋コースなどを、要予約でご用意しております。
会社の接待やご宴会、カップルなど、様々な用途でご利用下さい。
いつでもお問い合わせをお待ちしております。
Gallery
水槽の中には上記の魚が季節により入荷しております。
